Cách sử dụng Hà thủ ô của người dân quê tôi

Cách sử dụng Hà thủ ô của người dân quê tôi

Ngày đăng: 2015-03-06

Tôi sinh ra và lớn lên tại quê hương Thiên Lộc - Can Lộc - Hà Tĩnh, nơi có ngọn núi Ngàn Hống hùng vĩ và Chùa Hương Tích ling thiêng (là chùa mẹ của Chùa Hương Hà Tây). Núi Ngàn Hống là một trong những ngọn núi cao nhất của dãy Hồng Lĩnh và nằm trong 99 ngọn núi cổ, nó làm ranh giới giữa hai huyện Can Lộc và Nghi Xuân. Đứng đây nhìn về phía đông thấy biển, phía nam nhìn xuyên thấu vào tận Thành Phố Hà Tĩnh.

Tôi sinh ra và lớn lên tại quê hương Thiên Lộc - Can Lộc - Hà Tĩnh, nơi có ngọn núi Ngàn Hống hùng vĩ và Chùa Hương Tích ling thiêng (là chùa mẹ của Chùa Hương Hà Tây). Núi Ngàn Hống là một trong những ngọn núi cao nhất của dãy Hồng Lĩnh và nằm trong 99 ngọn núi cổ, nó làm ranh giới giữa hai huyện Can Lộc và Nghi Xuân. Đứng đây nhìn về phía đông thấy biển, phía nam nhìn xuyên thấu vào tận Thành Phố Hà Tĩnh.

Tôi không viết lại phần tại sao tôi biết về cây và củ Hà Thủ Ô nữa, tôi đi thẳng vào vấn đề là cách dùng Hà Thủ Ô đỏ của người dân quê tôi.

I. Chế biến:

Bước 1: Rửa thật sạch

Bước 2: Khoét sạch những chố eo gập

Bước 3: Bổ ra bỏ lõi

Bước 4: Cắt thành lát mỏng: 3-6mm

Bước 5: Ngâm nước vo gạo, hoặc nước cám 1-2 ngày đêm

Bước 6: Phơi gần khô

Bước 7: Sao vàng hạ thổ, nếu ngâm rượu thì ngâm 1kg/10 lít rượu. Mang ngâm luôn, 3 tháng uống được. Mỗi bữa cơm uống 1-2 chén hoa hồng

Bước 8: Nghiền bột

II. Sử dụng:

1. Nghiền thành bột, trộn với mật ong hoặc mật mía, vê thành viên hoàn như viên linh đơn (gần bằng đầu ngón tay cái). Uống mỗi bữa 01 viên, ngày uống hai bữa.

2. Để dạng miếng khô, hầm với cháo gà, cháo vịt ăn dùng, vừa thơm vừa bổ, lại hơi nhẫn đắng, vị ngọt ngon.

3. Để miếng hoặc nghiền bột và hãm với nước uống hàng ngày đều đặn.

Có gia đình uống cả nhà. Khi nào có thời gian đi đào được thì về dùng, không phải kiêng kỵ gì cả.

Nên tôi hoàn toàn tin tưởng và cách sử dụng của các cụ quê tôi. Ông bà cha mẹ và các bác của tôi ở quê vẫn dùng. Hiện nay trên mạng có nhiều bài viết, đoạn video nói chuyện của một số bác sỹ nói là phải chế biến công phu cùng đỗ đen các kiểu, tôi không tin và không làm như vậy. Mong các bạn ủng hộ tôi.

 

H Th? - hathuo - www.hathuo.net - den tc d? da - ch?a tc b?c s?m - chua toc bac som